После результатов исследования Роскачества сотрудники Россельхознадзора объявили предостережения «о недопустимости нарушения обязательных требований» восьми производителям пельменей.
«Морозко» (торговые марки «Цезарь», «Гранд меню», «Рестория»).
В пельменях «Рестория» санитарные врачи находили сальмонеллы, а также незаявленные в составе крахмал и камедь рожкового дерева (пищевая добавка, относится к группе (Е400-Е499) стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов).
В пельменях «Цезарь» и «Гранд меню» — каррагинан (природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей) и пшеничную клетчатку, незаявленные в перечне состава на упаковках.
«Красногорский мясоперерабатывающий комбинат» (торговая мара «Мясной дворик»).
В пельменях этого бренда сотрудники Роспотребнадзора обнаружили сальмонеллы и растительный углеводный компонент, не заявленный в составе.
«Мороз» (торговая марка «Большая кастрюля»).
На пачках с этими пельменями не указали, но добавили в состав коллагеновый животный белок.
«Щелковский мясоперерабатывающий комбинат» (торговая марка «Сибирская коллекция»).
В пельменях этого бренда санитарные врачи нашли сальмонеллы и клетчатку, не заявленную в составе. Эти же пельмени не соответствовали государственному стандарту по запаху и вкусу.
«Шельф-2000» (торговая марка «Ложкаревъ»).
Специалисты находили бактерии группы кишечной палочки. Также крахмал, каррагинан, перемолотые кости и клетчатку, не заявленные в составе продукции.
«Монастырская трапеза» (торговая марка «Сергиев Канон»).
В опубликованном Роскачеством исследовании не прописаны нарушения, выявленные у производителей этой торговой марки. Тем не менее сотрудники Россельхознадзора выдали предписание.
Единственный производитель, продажу партии «классических» пельменей которого прекратили в магазинах, — «Фабрика уральские пельмени» (выпускает пельмени «Ашан»). Из-за каких именно нарушений принято такое решение, не сказано. Но ранее в пельменях «Ашан» специалисты Роскачества находили не заявленные в составе мясо птицы и крахмал.
На предприятии «Мясная галерея» (торговые марки «Стародворье» и «Бульмени. Горячая штучка») изменят программу производственного контроля. В пельменях «Стародворье» специалисты находили не заявленные в составе: перемолотые кости и крахмал.
- В августе в «Центре гигиены и эпидемиологии Свердловской области» провели исследование молочных продуктов, вареной колбасы и мяса курицы. Доля выявленной фальсифицированной продукции в регионе за год увеличилась на 2%.
