Готовимся к Всемирному дню продовольствия

Дорогие читатели, пожалуйста, выберите из предложенных рецептов тот, который вам покажется самым малозатратным и вкусным. Возможно наш спецпроект «Цены падают, цены растут» поможет вам в этом. По результатам голосования будет определен победитель. О нем вы узнаете 16 октября из материала, посвященного Всемирному Дню продовольствия.

Ang007

«Волосатые» сосиски

Оригинальный и очень простой рецепт. Для приготовления этого блюда потребуются только сосиски и пачка спагетти.

Способ приготовления:
Взять сырую сосиску и утыкать ее такими же сырыми макаронинами, чтобы получилось подобие ёжиков.


Варить желательно в большой кастрюле с водой до готовности. И в итоге получаем «волосатые» сосиски. Можно использовать горошины, чтобы сосиски стали «глазастыми».

Данное блюдо особенно нравится детям. Пользуйтесь этим дорогие родители!

beze

Суп-гуляш (особенно хорош под водочку)

Продукты:

• Луковица – 1 штука
• Чеснок – 2 – 3 дольки
• Говяжий фарш – 150 г
• Томатная паста – 250 г
• Картошка – 6 штук
• Сладкий перец – 1 штука
• Черный перец, соль, паприка, тмин, майоран

Способ приготовления:

1) В кастрюлю на три литра налить растительного масла и поставить на огонь. Положить шинкованную луковицу, давленные дольки чеснока и пассировать 1-2 мин.
2) Добавить говяжьего фарша и обжаривать 5-10 мин.
3) Добавить томатной пасты, бульонных кубиков, картошки, шинкованной кубиком, черный перец, 2 ч. л. паприки, тмин, майоран, соль, 1 литр кипятка.
4) За 10 минут до готовности добавить сладкого перца, можно консервированного.

WereFox

Рис с овощами

Представляю вашему вниманию рецепт моего фирменного блюда - «Рис с овощами».



Почему оно мое фирменное и любимое?

• Требует минимального моего участия - буквально 1-2 минуты.
• Готовится довольно быстро (10-15 мин) и "само".
• Технология приготовления этого блюда одна, при этом поле для творчества довольно большое.
• Очень полезно с точки зрения здорового питания.
• Это блюдо неизменно вкусно.
• При всех его достоинствах, стоимость получается довольно невысокой: порядка 15 руб. на 1 человека.

Для приготовления нужно:
- немного риса (300 гр.) (20 руб.)
- 1 пакет замороженных овощей. (40 руб).

Технология приготовления:
На сковородку добавляется немного масла, высыпаются овощи, рис и наливается вода (лучше кипяток) - примерно 1-1.5 стакана.
Накрывается крышкой, доводится до кипения и затем тушится на медленном огне минут 15. По вкусу - соль и специи. И - блюдо готово!

Хватает накормить 3-4 человек.

Наборы замороженных овощей можно варьировать, отсюда и разнообразие в результирующем вкусе, это всегда по-разному и всегда очень вкусно.


beze

Чирапур (Армения)

Продукты:

• Горох – 0,5 стакана
• Курага – 200 г
• Сахар – 15 ст. ложек
• Вода – 2 литра

Способ приготовления:

1) Недробленый горох промыть и замочить на 10 часов.
2) Положить горох в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и сварить до готовности.
3) Добавить промытую курагу, сахар и варить до готовности кураги (минут 10 – 15). Охладить под крышкой.

Йорген

Буррито

Покупаем мексиканские лепешки (точно есть в «Звездном» на Щорса/Серова). Я обычно беру две упаковки. Их три вида: обычные, сырные и томатные. Я всегда беру томатные, но с сырными тоже неплохо. Простые не рекомендую, если взяли - то перед начинкой внутреннюю сторону чуток лучше смазать томатной пастой.

На это количество нужно:
Процесс: обжариваем фарш. В процессе давим в него чеснок, высыпаем перцы. Когда почти готово - добавляем тертый на крупной терке сыр. Когда фарш готов, а сыр расплавился и «связал» основу начинки - вываливаем в какую-нибудь кастрюлю, добавляем туда соусы и фасоль. Режем колбасу палочками примерно 0,5 х 0,5 х 2 см, добавляем и перемешиваем. Пробуем на остроту. Если недостаточно - добавляем перцы и соусы. Раскладываем лепешку, кладем туда начинку, чуть придавливаем, сверху - полоску сметаны и заворачиваем. На одно буррито 1,5-2 столовых ложки начинки.
Готово!

YuraL

Яичница «Улыбка»

Обжариваем хлеб, затем ветчину. Все это сверху заливаем яйцом и украшаем в конце овощами в виде смайлика.

bvkdrv

Сливовый десерт

Очень простой, но в то же время вкусный рецепт. Общее время приготовление чуть меньше часа (из них 45 минут десерт сидит в духовке).

Нам понадобится:

• 80гр сливочного масла
• 160гр муки
• 30гр сахарной пудры
• 700-800гр слив
• 100гр сахара

Сначала приготовим тесто. Для этого масло растираем с мукой, до состояния «хлебных крошек». Добавляем сахарную пудру и еще раз перемешиваем.



Сливы режем пополам и убираем косточки. Выкладываем половинки в жаропрочную форму, после чего равномерно посыпаем их сахаром.



Сливы с сахаром посыпаем сделанным тестом и немного утрамбовываем.



Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40-45.



Охлаждаем и едим.



beze

Творожные соленые палочки

Это блюдо делается элементарно, а если добавить побольше соли и перца, то получится хорошая закуска к пиву.

Продукты:

• 500 г творога
• 150 – 200 г масла или маргарина
• 300 г (600 мл) пшеничной муки
• соль, перец

Смешать все ингредиенты. Сделать колбаски или полоски толщиной не больше 1 см , уложить на противень и печь в негорячей духовке до пожелтения

bvkdrv

Икра кабачковая

Нам понадобится

• 1,5-2кг кабачков
• 3 луковицы
• 2 красных перца
• 8-10 помидор
• 100 гр томатной пасты (лучше всего натуральной)
• 1 пеперончино (острый красный перчик)
• оливковое масло
• соль, перец молотый.

Кабачки чистим от шкурки и мягкой серединки, режем маленькими кубиками, посыпаем солью, перемешиваем и даем настояться около часа (чтобы из них вышла вся вода). Лук, перец и помидоры почистить и порезать кубиками. Пеперончино мелко покрошить.



На оливковом масле обжарить лук до прозрачности, выложить в кастрюлю (в дальнейшем в ней будут тушиться все ингредиенты). В той же сковородке (можно не мыть), но с добавлением оливкового масла обжарить перец и пеперончино - выложить в кастрюлю к луку. Опять добавляем масла на сковородку и обжариваем кабачки (предварительно нужно их отжать и выделившуюся воду слить) - выкладываем в кастрюлю к луку с перцам. Такую же операцию проделываем с помидорами: налили нового масла, обжариваем, добавили томатной пасты - обжарили, после чего нужно выложить помидоры в кастрюлю с луком, перцем и кабачками.

На всех стадиях лучше всего использовать оливковое масло.



Солим, перчим по вкусу, добавляем еще немного масла - перемешиваем, закрываем крышкой и ставим тушиться на маленький огонь, минут на 35-45. Время от времени нужно помешивать, чтобы не пригорело. Если кажется, что мало жидкости, нужно добавить еще масла, но, ни в коем случае не воды.



В горячем виде очень похоже на рататуй, но зато в холодном просто незабываемый вкус. Если хотите чтобы было больше похоже на икру, то можно все поместить в блендер. Но все, кто пробовал сказали, что так лучше.




vfhecz101

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 2 вареных яйца
• 1 зубчик чеснока
• Сыр
• Грецкие орехи
• Зелень
• Соль, перец - по вкусу
• Майонез
• Сметана

Способ приготовления:
Помидоры, сыр - порезать кубиками. Яйца, зелень, орехи, чеснок - мелко порезать. Добавить соль, перец, сметану, майонез. Все перемешать, выложить в салатницу, украсить грецкими орехами.



Приятного аппетита!




Внимательно изучив рецепты, приступайте к голосованию. От вас зависит судьба приза, который с нетерпением ждет своего нового хозяина.

Это настоящие домашние огурчики, выращенные и засоленные заботливыми руками одной очень милой бабушки.

Голосование завершится 15 октября в 17:00.