После массовых отравлений детей [мэрия Екатеринбурга разорвет контракты с поставщиками] школьного питания
Учебный год в Екатеринбурге начался с массовых отравлений учащихся городских школ № 184 и 87, а также Юридического института МВД. Причины отравлений — кампилобактер, ротавирус и норовирус, количество пострадавших — около 130 человек, симптомы — рвота и диарея. Часть учеников госпитализирована.
Первыми под подозрение в распространении инфекций попали комбинаты питания и пищеблоки учебных заведений, по которым прокатилась волна совместных проверок Роспотребнадзора, Прокуратуры и Следственного комитета. На местах обнаружены нарушения технологии дезинфекции, хранения инвентаря, просроченные продукты, а в школе №87 не оказалось даже мыла для учеников.
Сегодня Роспотребнадзор и начальник городского управления образования отчитались об итогах тотальной проверки школ, в ходе которой выявлен рост числа нарушений по сравнению с прошлым годом на 6,5% и вынесено 630 предписаний об устранении. Тенденция настораживает. Большинство нарушений связано с технологией дезинфекции посуды и помещений, хранения продуктов и приготовления пищи.
Екатерина Сибирцева, начальник Управления образования Екатеринбурга:
— Мы копим информацию по поставщикам и при достижении критической массы нарушений, конечно, будем инициировать расторжение контрактов. Это сложная процедура, самое трудное — определить, где чья вина и какова мера ответственности. Сама процедура расторжения возможна по соглашению сторон либо в судебном порядке.
Но больше всего поражают итоги проверки состояния здоровья персонала пищеблоков: по состоянию на 16 сентября проверено 147 школ и 420 сотрудников столовых, 19 из которых оказались заражены. Весь инфицированный персонал был временно отстранен от работы, но Роспотребнадзор скрыл от городской общественности список школ, подвергшихся риску заражения. По словам замруководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области Дмитрия Козловских, вердикт однозначен: вирусы в школы принесли сотрудники пищеблоков.
Между тем, хотя весь персонал столовых проходит обязательное обследование во время летней оздоровительной кампании, сдача проб на рота- и норовирусы не входит в обязательный перечень анализов при трудоустройстве.
Дмитрий Козловских:
— Могу сказать, что 19 человек относятся к числу вновь выявленных в ходе прошедших проверок и не относятся к персоналу 184–й и 87–й школ. Мы не можем назвать эти учебные заведения, чтобы не нагнетать панические настроения среди родителей. Подчеркну, что все инфицированные сотрудники пищеблоков временно отстранены от работы и риск инфекционных вспышек в школах купирован.
Екатерина Сибирцева добавила, что власти ежегодно вкладывают серьезные средства в модернизацию школьных пищеблоков, в том числе на ультрафиолетовые облучатели — единственное надежное средство борьбы с вирусами. Кроме этого, обсуждается и возможность установления видеокамер в цехах приготовления пищи. Сейчас для школьного медперсонала разрабатывается инструкция по контролю над организацией школьного питания. Глава управления образования обратилась к родителям с предложением повысить личную бдительность и следить за работой школьных столовых. «Мы будем реагировать на каждое обращение», — подчеркнула Екатерина Сибирцева.
