Еда

Для того чтобы удачно сходить в ресторан, непременно нужно узнать мнение настоящего знатока! Наш гастроном-эксперт и ресторанный критик Яков Можаев сам все проверит, попробует и посоветует только самое достойное! Сегодня его колонка – о паста-баре «Grazie, ragazzi».

Представьте, вы переезжаете в новый район и ничего о нем не знаете. Куда идти, что делать, где есть? И если продукты можно купить в понятном сетевом магазине, то с кафе так не выйдет. Или другая ситуация: вы решили заняться гастротуризмом в пределах Екатеринбурга (поверьте, это возможно) и хотите изучить заведения за пределами своего района и центра города. Но куда пойти, если в незнакомой локации ничего не известно, а шанс столкнуться с неудачей в непроверенном кафе крайне высок? Из этих рассуждений и родился наш проект «Еда на районе». В каждом выпуске редакция 66.RU будет выбирать один микрорайон Екатеринбурга и с помощью советов местных жителей и блогеров составлять топ заведений, где точно вкусно и безопасно. Но чтобы все было честно — прежде, чем явить этот текст вам, — мы проверили и попробовали все сами.

Новый гастрономический фестиваль в честь 300-летия Екатеринбурга предлагает альтернативный способ для горожан и туристов отметить юбилей города.

Представьте, вы переезжаете в новый район и ничего о нем не знаете. Куда идти, что делать, где есть? И если продукты можно купить в понятном сетевом магазине, то с кафе так не выйдет. Или другая ситуация: вы решили заняться гастротуризмом в пределах Екатеринбурга (поверьте, это возможно) и хотите изучить заведения за пределами своего района и центра города. Но куда пойти, если в незнакомой локации ничего не известно, а шанс столкнуться с неудачей в непроверенном кафе — крайне высок? Из этих рассуждений и родился наш проект: «Еда на районе». В каждом выпуске редакция 66.RU будет выбирать один микрорайон Екатеринбурга и с помощью советов местных жителей и блогеров составлять топ заведений, где точно вкусно и безопасно. Но чтобы все было честно — прежде, чем явить этот текст вам, — мы проверили и попробовали все сами.

До 19 августа каждое заведение-участник фестиваля будет подавать гостям три стопки настойки, снабдив их закусками: от крутонов с трюфельным маслом до бородинского хлеба с майонезом ЕЖК. Подробнее — в подборке 66.RU.

Представьте, вы переезжаете в новый район и ничего о нем не знаете. Куда идти, что делать, где есть? И если продукты можно купить в понятном сетевом магазине, то с кафе так не выйдет. Или другая ситуация: вы решили заняться гастротуризмом в пределах Екатеринбурга (поверьте, это возможно) и хотите изучить заведения за пределами своего района и центра города. Но куда пойти, если в незнакомой локации ничего не известно, а шанс столкнуться с неудачей в непроверенном кафе — крайне высок? Из этих рассуждений и родился наш новый проект: «Еда на районе». В каждом выпуске редакция 66.RU будет выбирать один микрорайон Екатеринбурга и с помощью советов местных жителей и блогеров составлять топ заведений, где точно вкусно и безопасно. Но чтобы все было честно — прежде, чем явить этот текст вам, — мы проверили и попробовали всё сами.

Для того чтобы удачно сходить в ресторан, непременно нужно узнать мнение настоящего знатока! Наш гастроном-эксперт и ресторанный критик Яков Можаев сам все проверит, попробует и посоветует только самое достойное! Сегодня его колонка – о кафе «Вкус Пекина».

Столбик термометра днем в эти выходные поднимется до 25 градусов выше нуля. А это значит, что сейчас самое время, чтобы насладиться блюдами и напитками на летних верандах города. Мы подобрали заведения, где они уже открылись и готовы принимать гостей.

«Квартал Миллионеров» и Gourmeclubekb составили микрогид по интересным заведениям Екатеринбурга, где в ближайшие семь дней будет особенно вкусно.

Для того чтобы удачно сходить в ресторан, непременно нужно узнать мнение настоящего знатока! Наш гастроном-эксперт и ресторанный критик Яков Можаев сам все проверит, попробует и посоветует только самое достойное! Сегодня его колонка – о закусочной Prime Dogs.

На этой неделе стартовал великий пост, который продлится до 15 апреля. Вместе с «Кварталом Миллионеров» мы собрали самые интересные специальные блюда в меню городских заведений.

Для того чтобы удачно сходить в ресторан, непременно нужно узнать мнение настоящего знатока! Наш гастроном-эксперт и ресторанный критик Яков Можаев сам все проверит, попробует и посоветует только самое достойное! Сегодня его колонка – о кафе «Гранд Буфет».

66.RU возвращается на 25 лет назад и рассказывает, какие рестораны работали в Екатеринбурге, какую еду там подавали и что происходило внутри.

Шеф-повара Екатеринбурга в этом году придумали какое-то невероятное количество вариантов блинов и блюд с ними. Авторы канала «Квартал Миллионеров» специально для 66.RU составили гид по тому, что и где пробовать на этой неделе.

В Екатеринбурге за последние полтора месяца 21 человек отравился шаурмой в закусочных «У Аро». В заведениях обнаружили норовирус второго типа, который вызывает развитие острой кишечной инфекции. Корреспондент 66.RU подготовил инструкцию о том, как по внешним признакам определить, соблюдают ли в киоске, где вы собираетесь купить шаурму, санитарные нормы.

Пока рестораны выдыхают от романтичного 14 февраля и готовятся с понедельника подавать блины, мы вместе с телеграм-каналами «Квартал Миллионеров» и Gourmekbclub нашли несколько вариантов для сытного, вкусного и даже веселого уикенда.

Московский шоумен и шеф-повар Константин Ивлев в рамках программы «На ножах» четыре раза приезжал в Екатеринбург, чтобы переформатировать работу нескольких местных ресторанов. Корреспондент 66.RU посетил участвовавшие в шоу заведения, чтобы узнать, как они работают сейчас и придерживаются ли рекомендаций, данных им столичным шефом.

Премию 17 апреля 2023 года получит одно из 12 заведений общепита. Среди конкурентов Grand Buffet Ekaterinburg — рестораны из девяти регионов страны.

«Верни стакан» предлагает арендовать многоразовые стаканчики из безопасного пластика, которые необходимо потом вернуть обратно. Для покупателей сервис пока бесплатный, а с кофейнями-партнерами действует подписная бизнес-модель. Цель проекта — сократить число выброшенных и неперерабатываемых стаканов из-под кофе.

Кажется, рестораторы решили, что горожанам стоит больше пить. На закуску же, уже по традиции, — грузинская, армянская и турецкая кухня.

Рассказываем вместе с телеграм-каналами «Квартал Миллионеров» и GourmekbClub, где в ближайшую неделю будет особенно вкусно.

«Квартал Миллионеров» и Gourmeclubekb составили микро-гид по интересным заведениям Екатеринбурга, где в ближайшую неделю будет особенно вкусно.

Начиная с 2001 года Кирилл Шлаен с партнерами открыл больше 30 ресторанов — от «Троекурова» до «Большого грузинского». Два самых новых («Шави Ломи» и OVO izakaya) — в 2022 году, который стал рекордным по числу новых заведений, появившихся в Екатеринбурге. С ним мы поговорили о том, как вышло, что не самый удачный для нас всех год оказался самым насыщенным событиями для ресторанного рынка. А еще о том, что будет дальше — и с общепитом, и в конечном итоге со всеми нами.

Шеф-повара екатеринбургских ресторанов дают мастер-класс.

Санкционные войны только набирают обороты, и европейский сыр давно исчез из магазинов. Как эта ситуация повлияла на развитие российских продуктов и насколько они хороши — в интервью нашего гастронома-эксперта Якова Можаева с сыроваром Рустамом Цимфером.

«Квартал Миллионеров» и Gourmeclubekb составили микро-гид по интересным заведениям Екатеринбурга, где можно попробовать мир (а на этой неделе и Свердловскую область) на вкус.

Специально для 66.RU авторы телеграм-каналов «Квартал Миллионеров» и GourmetClubEkb создали гид по гастрономическому Екатеринбургу.

Ресторан «Шави Ломи», что в переводе означает «черный лев», символизирующий благородство во всех кавказских культурах, обосновался на третьем этаже ТЦ «Европа». И это первое заведение Екатеринбурга с панкавказской кухней с главными блюдами грузинского, армянского и азербайджанского застолья.

Специально для 66.RU авторы телеграм-каналов «Квартал Миллионеров» и GourmetClubEkb создали гид по гастрономическому Екатеринбургу.

Один из самых известных рестораторов города называет свой новый проект «семейными залами» популярного ресторана «Большой Грузинский». То есть, по идее, проект один. Но почему-то в этих «залах» — и свой вход, и свое меню, и особенный интерьер.

В этом месяце рестораторы открывали семейные рестораны на районе и совсем несемейные бары в центре.

Новинки, обеды и ужины с приглашенными звездами в подборке от телеграм-каналов «Квартал Миллионеров» и Gourmekbclub.