Ничего не понятно, но очень вкусно
«Китайская кухня в Екатеринбурге есть только на Таганском ряду, — заявил мне несколько лет назад один екатеринбургский ресторатор. Тогда он предсказал появление и развитие в городе заведений с азиатскими шеф-поварами. Но предупредил: меню они, так или иначе, переосмыслят, подогнав аутентичные блюда под вкусы европейского потребителя.
Похоже, был прав. И фуд-корт в одном из торговых центров рынка на Бебеля — это место, куда люди специально приезжают, чтобы поесть азиатской еды. Особым спросом пользуются китайские пельмени, «суп с лапшой» и различные, странные на вид, салаты.
 Фото: 66.RU |
|---|
Если отстоите очередь и найдете общий язык с кассиршей, довольно условно ориентирующейся в речевых оборотах русского языка, за 200 рублей с шумной кухни вам тоже вынесут примерно литр говяжьего бульона с кусочками мяса, лапшой и еще бог знает с чем. Но это вкусно. На кассе не забудьте положить в суп соусы (но помните — они по-настоящему острые) и дольку лимона — его сок делает это блюдо вкуснее.
Помимо китайской кухни, на фуд-корте представлены, пожалуй, почти все кухни мира. И там тоже вполне вкусно. Но возвращаюсь из всего ассортимента фуд-корта я только в китайское кафе, при выходе из которого почти всегда беру стакан кофе на вынос — он там вкусней, чем в половине разрекламированных кофеен в центре города.
 Фото: 66.RU |
|---|
В поисках «подлюги»
Представители мировых масс-маркет-компаний (Nike, Adidas, Puma и проч.) и лучших модных домов (прежде всего, конечно, Gucci и Dolce & Gabbana) очень сильно удивились бы, узнав, какие мощные оптово-розничные подразделения их брендов работают на рынке в Екатеринбурге. В этом плане здесь ничего не меняется с годами. «Фирменной» одежды на прилавках по-прежнему много. И почти весь товар — кричаще ненастоящий.
 Фото: 66.RU |
|---|
Опытный покупатель, как правило, приезжает сюда не за этим. Он ищет хороший «фабричный Китай»: одежду и обувь без вышитых золотой нитью огромных логотипов. Стоит такой фабричный Китай, как правило, значительно дороже брендовых подделок. Но он и не меняет свою форму и цвет после первой стирки.
За фабричным Китаем на рынок приезжает много людей с «северов». Однажды мне выпал случай наблюдать, как покупатели с северными номерами машин практически полностью вынесли весь ассортимент магазина мужских пуховиков. Но мой вопрос — зачем — объяснили, что нигде такого качества и за такие деньги зимнюю одежду больше не найти. Ценник за одну куртку был 25 тысяч рублей. Сам пуховик на вид обычный, но по своему внутреннему наполнению он больше смахивал на космический аппарат: клапаны проветривания, открывающиеся от нажатия, встроенные внешние и внутренние термометры и прочее неизведанное.
 Фото: 66.RU |
|---|
Фабричный Китай отыскать непросто. Во-первых, вам стоит найти китайцев, коих на рынке осталось немного. Желательно тех китайцев, которые пишут сумму на калькуляторе и настолько мило коверкают слова из своего скромного запаса русского, что это заставляет улыбаться. Я до сих пор помню продавщицу, у которой что-то смотрела на прилавке, а она меня усердно, искренне и с широчайшей улыбкой называла «подлюгой». Лет семь уже прошло.
Охотникам за брендами, впрочем, все еще есть чем заняться на Таганском ряду. Вот реальная история такой охотницы. Девушка-студентка очень хотела кроссовки одной популярной фирмы. Но денег на оригинальную пару за 6–8 тысяч рублей у нее не было. И она вышла на охоту в суетливые торговые ряды Таганского ряда. С собой взяла заранее найденную в «Гугле» и сохраненную в телефоне таблицу из нескольких десятков показателей, по которым оригинальную обувь бренда можно отличить от подделки.
Конечно, 98% представленных здесь кроссовок безбожно сыпались на первых же строках этой таблицы. Но в итоге через два часа поисков она нашла пару обуви, у которой было всего два отличия от оригинала, и оба — спрятаны на язычке и стельке кроссовок. Цена — 2 тысячи рублей.
 Фото: 66.RU |
|---|
Крафтовые сумочки из экокожи за 350 рублей
Рынок на Бебеля в своем названии всегда содержал эпитет «оптовый». Профессиональные покупатели-перепродавцы здесь, конечно, активны до сих пор. Причем цепь перепродаж начинается здесь же — у вас на глазах.
В торговых павильонах под крышей кавказские продавцы заключают нехитрые мелкооптовые сделки со своими азиатскими партнерами. И тут же большие, набитые носками, трусами или, например, обувью сумки переезжают из торговой точки ИП Юнь-Цден в павильон ИП Хачатурян или на уличный базар, по пути прибавляя к своей розничной цене пару сотен рублей.
 Фото: 66.RU |
|---|
Иногда товар едет еще дальше – вещи с рынка везут в модные торговые центры города, где их перепродают с надбавкой в 5–7 тысяч рублей, не перешивая бирки.
Как-то сама не поверила, когда продавец пальто на мое сомнение брать-не брать, ответила: «Да берите, их в ТЦ сейчас продают, только вчера у меня партию забрали». Я спросила название ТЦ и магазина и сразу с рынка поехала туда. Пальто, которое я еще полчаса назад мерила на рынке, смотрясь в маленькое зеркало, перемотанное скотчем, висело здесь под обжигающими софитами. И с ценником в 12 тысяч рублей. На рынок вернулась я на следующий день. Забрала молча свое пальто за 6 тысяч. Торговаться не стала.
 Фото: 66.RU |
|---|
Но это не самое интересное. Если найдете время походить, посмотреть и послушать, станете свидетелем куда более интересных сделок.
Под матерчатой синей крышей скромной уличной палатки стоят две девушки из параллельной реальности. В дорогих брючных костюмах они приехали сюда в салоне хорошей черной Audi. И брезгливо осматривают теперь ассортимент этой палатки с сумками, где при входе на картоне написано: «Распродажа. Все по 350 рублей». Они берут все. Прямо так и говорят девушке-продавцу: «Забираем все. Да не надо нам упаковывать. Сейчас придет водитель и заберет». Передают реализатору большой черный пакет для мусора.
 Фото: 66.RU |
|---|
Кажется, это как раз тот случай, когда сумки с «распродажи по 350 рублей» уедут в складское помещение на окраине, получат там новые лейблы и, превратившись в «крафтовые сумочки из экокожи», появятся в «новой коллекции» модного Instagram-магазина с «сезонной скидкой всего за 5 тысяч рублей». Хотя про цену вам, скорее всего, расскажут «только в личку».
Текст: Марина Шулева, Дмитрий Шлыков
